Vigne Conti- I.G.T Rosso Toscano
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IL TERRITORIO
ZONA DI PRODUZIONE: Candia - Massa (MS)
ALTITUDINE: Da 150 a 200 m s.l.m. ESPOSIZIONE: Sud-Est e Nord-Est GIACITURA: Collinare VITIGNI: San Giovese, Merlot FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot VENDEMMIA: Prima e seconda decade di ottobre 
PRODUZIONE
VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: una parte in barrique di terzo passaggio e una parte in serbatoi di acciaio con affinamento su fecce nobili di fermentazione. Successivamente riposa in bottiglia per almeno 4 mesi. TENORE ALCOLICO: 13,00% 
DATI ORGANOLETTICI
COLORE: Rosso rubino con intensi riflessi violacei
PROFUMI: Piccoli frutti rossi, erbe officinali, pepe nero e pietra focaia a rendere il quadro odoroso fresco e intrigante. GUSTO: Al palato emerge una struttura importante, il tannino è ben integrato alla freschezza, lo sviluppo è impreziosito dai ritorni di piccoli frutti rossi ai quali si affiancano le erbe officinali mettendo in luce un quadro di personalità e finezza. Finale succoso e persistente. 
CONSIGLI
Servire a 16°- 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si accompagna con salumi, primi piatti elaborati, carni rosse, formaggi di media stagionatura.
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